Bruschetta de abobrinha

Ingredientes:

– 2 dentes de alho picados
– 5 colheres (sopa) de azeite
– 1 abobrinha ralada
– 1 colheres (sopa) de alcaparras
– 1 colher (sopa) de manjericão picado
– Sal a gosto
– 100 g de queijo de minas ralado
– 1 pão italiano

Modo de preparo:

Numa panela, refogue os dentes de alho no azeite. Junte a abobrinha ralada e deixe secar um pouco. Adicione a alcaparra e o manjericão. Tempere com sal e  junte o queijo.  Retire do fogo. Coloque a mistura sobre as fatias de pão e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos antes de servir.