O aumento da expectativa de vida e o processo de industrialização resultaram na queda dos índices de desnutrição e no aumento de sobrepeso e da obesidade que, aliada à inserção da mulher no mercado de trabalho e a correria do dia a dia, faz com que deixemos a alimentação em segundo plano, ingerindo alimentos de fácil preparo, muitas vezes, inadequados nutricionalmente.
O envelhecimento é um processo natural, consequência das escolhas que realizamos durante toda a vida. O consumo excessivo de sódio, açúcar e gorduras e a inatividade física refletem na saúde, ou na falta dela lá na velhice. O ideal para um envelhecimento bem-sucedido é adotar ao longo da vida uma alimentação balanceada, sem excessos e com hábitos alimentares saudáveis. Entre eles podemos citar a alimentação fracionada, o consumo regular de frutas e verduras, a redução do consumo de sódio, gorduras e açúcares. A preferência sempre deve ser a alimentação em sua forma mais natural.
Mesmo saudável, o envelhecimento traz algumas alterações corporais, como uma maior chance de ocorrer desidratação corporal devido à menor quantidade de água nas células. Isso pode ser evitado com o hábito de consumir água em maior quantidade ao longo do dia. Uma dica é aromatizar a água, isso pode ser feito acrescentando pedaços de frutas, preferencialmente as cítricas, em uma jarra de água gelada. Vale ressaltar que chás, chimarrão e sucos não substituem o consumo de água.
Após os 60 anos, é normal a diminuição de massa magra e o aumento do tecido adiposo, desse modo, a inserção de atividade física regular supervisionada e com avaliação prévia de um profissional habilitado é de extrema importância para minimizar essa perda muscular. Escolha uma atividade física prazerosa de acordo com suas preferências, isso garante o sucesso e a durabilidade da prática, evitando desistências.
Frutas e verduras, quando consumidas regularmente, possuem quantidades suficientes de vitaminas e minerais que nosso corpo precisa. Assim, com uma alimentação em quantidade e qualidade adequadas, de modo geral, não se faz necessário o consumo de suplementos vitamínicos industrializados, salvo recomendação de um profissional médico ou nutricionista.
Outras possíveis alterações relacionadas ao envelhecimento são perda de olfato e paladar; dificuldade de mastigação e deglutição e falta de apetite, fazendo-se necessárias adequações de consistências, sem deixar de lado uma refeição saborosa. A substituição de uma refeição completa que contenha arroz, feijão, carne e saladas por alimentos de fácil preparo como pão e café com leite ou sopa pode prejudicar o estado nutricional do idoso, levando a possíveis carências alimentares.
Dessa forma, uma velhice bem-sucedida é possível, inclua hábitos de vida saudáveis o mais cedo possível e desfrute de uma vida independente e autônoma.
Fonte: Josiane Dalpiaz, nutricionista – CRN2 10860 – Telefone: (54) 9172-7275



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