O certo é falar fruto ou fruta?

Tanto fruto como fruta estão corretos. Conforme o dicionário Aurélio, fruto é um termo botânico que designa um órgão gerado por vegetais que produzem flor a partir da fecundação e desenvolvimento do ovário. Quanto à palavra fruta, ela aparece como “designação comum aos frutos e pseudofrutos”. Em ambos os verbetes, as palavras aparecem como sinônimos.