Nos dias mais quentes de verão deve-se comer saladas e beber 2 litros de líquidos por dia, como água, água de coco, sucos de frutas e chás gelados sem açúcar, para ajudar a refrescar o corpo, afastando o calor e evitando a desidratação. Além disso, deve-se evitar comer alimentos açucarados, refrigerantes e bebidas alcoólicas, porque […]
O consumo moderado de chocolate traz vários benefícios à saúde. Confira quais são eles e, na próxima passagem pelo supermercado, presenteie-se com uns quadradinhos! 1. Diminui o estresse Por quê? Você pode não reparar, mas seu chocolate favorito serve de calmante. Como funciona? Chocólatras apresentam níveis menores de hormônios do estresse circulando no sangue. 2. […]
Ingredientes:1 1/2 xícara (de chá) de lentilha;2 xícaras (de chá) de água;500g de bacon;1 cebola picada;3 dentes de alho picados;Azeite a gosto;Sal a gosto;Salsinha picada a gosto.Alho-poró a gosto Modo de Preparo:Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro. Descarte a água.Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água […]
Paixão nacional, o cafezinho tem destaque no desjejum e segue acompanhando o dia a dia das pessoas, no trabalho e nas refeições seguintes. A bebida, que tem várias formas de preparo, indo do tradicional coado ao requintado expresso, é controversa quando se trata da saúde. Os efeitos do café no organismo são controversos, associados com […]
Amamentar é vida A amamentação gera inúmeros benefícios para mãe e filho. Além do valor nutritivo para os bebês, o leite materno protege as crianças contra infecções, alergias, algumas doenças crônicas e cânceres infantis. Para a mãe, a amamentação reduz o peso mais rapidamente após o parto, ajuda o útero a recuperar o tamanho normal, […]
Vegetais crus têm mais nutrientes do que os que foram cozidos. No cozimento a vapor, a perda é menor do que em água fervente. Isso ocorre porque muito da riqueza nutricional do alimento fica na água. Já as preparações fritas, refogadas ou ensopadas perdem mais do valor por conta da temperatura de preparação e da […]
A pesquisa da University College Dublin analisou mais de mil pais e mães, avós e demais cuidadores para estudar um comportamento comum: com que frequência e por que motivos eles oferecem doces a crianças? O resultado foi que um em cada três desses adultos oferece balas, chocolates e sorvetes – os mais comuns – para […]
É preciso ter cuidado ao tomar decisões relacionadas à alimentação, principalmente sem a orientação de profissionais da saúde. O carboidrato é um dos nutrientes necessários para a saúde. O especialista em metabolismo Alexis Fonseca Welker, professor de bioquímica, nutrição e fisiologia da Universidade de Brasília fala sobre o assunto. “Toda a vez que a pessoa […]
Saiba por que as baixas temperaturas queimam mais calorias Inverno e malhação não combinam. Se você concorda com a afirmação, saiba que sair debaixo das cobertas e enfrentar o frio não é tarefa das mais agradáveis, mas para quem quer emagrecer, esse é a estação ideal. De acordo com o educador físico Cauê La […]
Quando se fala em alimentação saudável infantil, as dicas e orientações geralmente se voltam para lanches e pratos nutritivos ou para táticas procurando fazer a criança comer melhor. Mas chamo sua atenção para a importância dos outros aspectos que determinam a relação da criança com a comida: hábitos, comportamentos, ambiente ou interação de pais e […]
