Se o consumo de chocolates é inevitável, coma-os, mas com parcimônia. Para driblar a gula, mas ainda assim realizar os desejos, confira algumas dicas que vão deixar qualquer chocólatra satisfeito, sem exageros. Consuma o chocolate junto com uma fruta, isso garante fibras alimentares que diminuem o pico de glicose sanguínea e amenizam a liberação da […]

A industrialização de alimentos alterou os hábitos alimentares nos mais diversos grupos culturais e regionais do mundo, levando ao consumo cada vez maior de produtos processados, ricos em lipídeos, carboidratos simples, pobres em fibras alimentares, pobres em composição nutricional e excesso de sódio. Esse padrão alimentar tem forte associação com doenças crônicas não transmissíveis, como […]

Passados os primeiros seis meses de vida do bebê, após o período de amamentação exclusiva, começa a fase em que a criança experimenta os primeiros alimentos. Esse é um período de novas descobertas para a criança, quando ela irá vivenciar experiências que levará por toda a vida. Nesse momento ela irá entrar em contato com […]

Verão tem tudo a ver com um belo bronzeado e com a chegada do calor é comum usar e abusar da exposição ao sol para conquistar um bronzeado perfeito. Para acentuar ainda mais a cor do verão e proteger a pele contra o envelhecimento precoce, é preciso mantê-la bem nutrida e para isso o cuidado […]

Início de ano é aquele momento em que se quer fazer tudo aquilo que não foi realizado durante o longo período: dirimir os problemas pendentes, iniciar a academia, fazer uma reeducação alimentar ou até mesmo comprar uma bicicleta. Dentre todas as coisas que são adiadas está a dieta, e a pergunta que não quer calar é: […]

Você sabia que o indicado é comer 3 a 5 peças de fruta por dia? E você, já comeu fruta hoje? A fruta é um alimento completo e saudável. É refrescante, nutritivo, saboroso e de baixo valor calórico. Com elas, podemos fazer os mais variados tipos de receitas. Sucos, vitaminas, saladas, sobremesas, bolos, geleias… Sem […]

A princípio, você pode pensar, apenas o preço. O gelato é um sorvete fresco (e/ou para gente fresca). Mas o verdadeiro gelato (porque, sim, tem muito gelato ruim sendo vendido por aí, inclusive na Itália) é bastante diferente do sorvete em sabor, textura e qualidade. Primeiramente, o gelato não possui aromatizantes, conservantes ou corantes artificiais, […]

Muito tem se discutido ou evidenciado sobre inúmeros produtos naturais que são extremamente benéficos a saúde, seja pelo espaço alcançado pelos mesmos em algumas mídias ou pelos excelentes resultados obtidos pelas pessoas que usam, aprovam e recomendam. Um destes produtos que tem se difundido em larga escala é o ômega 3, um ácido graxo essencial […]

Por vezes as gorduras são consideradas as vilãs da alimentação, mas não é bem assim que funciona em nosso corpo. As gorduras são superimportantes para a composição corporal, estando presentes em todas as células de nosso organismo, dando sustentação e mantendo a hidratação intracelular. Fornecem energia para as atividades do dia a dia e promovem […]

O nutricosmético deriva da combinação do conceito de alimento, fármaco e cosmético, sendo como a última tendência da indústria da beleza, caracterizado pela ingestão de alimentos com o propósito de melhorar os aspectos estéticos e também a saúde. Considerando que o nutricosmético não é nem cosmético nem alimento, a Anvisa enquadra os produtos nutricosméticos na […]